Pekmezli Kurabiye Tarifi

Tatlı Bir Lezzet: Pekmezli Kurabiye

Pekmez ve tereyağının enfes uyumuyla hazırlanan pekmezli kurabiyeler, çay saatlerinize ve kahve keyiflerinize lezzet katacak! İşte adım adım pekmezli kurabiye tarifi.

Malzemeler

• Hamur için:150 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)1 çay bardağı üzüm pekmezi1 adet yumurta sarısı1 çay bardağı pudra şekeri1/2 çay bardağı yoğurt1/2 çay kaşığı tarçın1 paket kabartma tozu3,5 su bardağı un
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un
• Üzeri için:1 adet yumurta akı2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Pekmezli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı ve pekmezi karıştırın: Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve üzüm pekmezini bir karıştırma kabına alın. Krema haline gelene kadar iyice karıştırın.
2. Diğer malzemeleri ekleyin: Yumurta sarısı, pudra şekeri ve yoğurdu ekleyerek elinizle karıştırmaya devam edin.
3. Unlu karışımı hazırlayın: Un, kabartma tozu ve tarçını ayrı bir kapta eledikten sonra azar azar hamura ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Şekil verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
5. Tepsiye yerleştirin: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Üzerini süsleyin: Bir fırça yardımıyla yumurta akı sürüp üzerine toz şeker serpiştirin.
7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
8. Dinlendirin ve servis edin: Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirerek servis edin.

Afiyet olsun! 🎉